お好み焼 人気レシピ BEST4
久しぶりにお家のホットプレートでお好み焼を焼こう！ということになったのですが、久しぶりすぎて何が必要か忘れてしまいました。
もう１０年ぐらい前になるのかな？ためしてガッテンで広島風お好み焼きの作り方を見たことがあります。
そのとおりにやったら、本当にキャベツが甘い美味しいお好み焼きができたんです。
ちょこっとメモが出てきたので備忘録のために生地の作り方を書いておきます。
2枚分
生地：薄力粉100g、水100cc、牛乳50cc
（牛乳を入れない場合は3時間冷蔵庫で寝かします。）
冷やしておくことで小麦粉のグルテンが広がり薄くても切れにくい生地になります。
生地については、いろいろなサイトで色々な作り方が掲載されています。素人のワタシは、ためしてガッテンの広島焼きの生地が一番上手につくれました。
この動画の広島焼きはとっても美味しそうです。みてるとお腹すいちゃいますよー。
お家で作るお好み焼 人気レシピ BEST4
お家で焼く お好み焼き レシピ
先日、我が家でお好み焼をホットプレートでやろう！ということになり、
「ん？どうやるんだっけ？」とネットで調べました。
お客様が来た時に、わいわい焼きながら出来たてのお好み焼ができたら楽しいだろうなーと思います。
一番覚えておきたいのは、生地作り。人気のレシピを集めました。
★ネギを大量消費！ネギ焼き★
青ネギ/ ★卵/ ★薄力粉/ ★片栗粉/ ★水/ ★和風だしの素/ ★塩/ どろソース、マヨネーズ、鰹節/
★片栗粉でもちもち♪お好み焼き★
★本格月島の味★もんじゃ焼きをホットプレートで再現！★
小麦粉/ ウスターソース/ あげたま/ キリイカ/ 小エビ/ キャベツ/ 青のり/ 明太子、餅、チーズ、イカ、エビ、ホタテ等/ 水/ 油/
★簡単！ふわふわとろとろ☆ねぎ焼き★
青ねぎ（切るとネバネバするものが良い）/ 豚ばら肉（スライス）/ ☆薄力粉/ ☆水/ ☆だしの素/ ☆醤油/ 卵/ お好み焼き用ソース/ ウスターソース/ 削り節/
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